उज्जैन । भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) भारत सरकार द्वारा भारतीयों के लिये सुरक्षित, स्वस्थ और सतत् भोजन सुनिश्चित करने के लिये ईट राइट इंडिया नामक एक राष्ट्रीय आंदोलन प्रारम्भ किया गया है। इसी आंदोलन के अंतर्गत एफएसएसएआई द्वारा स्मार्ट सिटी मिशन के सहयोग से अपने नागरिकों के लिये सुरक्षित और पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करने के लिये सम्पूर्ण समाधान के साथ शहरों में सम्पूर्ण शहरी खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र विकसित करने के लिये देश की स्मार्ट सिटीज के मध्य ‘‘ईट स्मार्ट सिटी चैलेंज’’ नामक प्रतियोगिता आयोजित की गई।
प्रतियोगिता हेतु 05 मापदण्ड निर्धारित किये गये –
(1) खाद्य लायसेसिंग और निगरानी अभियान (2) बेंच मार्किंग और प्रमाणन (3) स्कूल और परिसरों में स्वस्थ, सुरक्षित भोजन शैली विकसित करना (4) सतत् खाद्य वातावरण निर्मित करना (5) व्यवहार परिवर्तन अभियान।
प्रतियोगिता में देश की 108 स्मार्ट सिटी द्वारा भाग लिया गया। प्रतियोगिता के उपरोक्त सभी मापदण्ड 01 जनवरी 2021 से 31 अक्टूबर 2021 के मध्य पूर्ण किया जाना था।
कलेक्टर श्री आशीष सिंह, नगर निगम आयुक्त श्री अंशुल गुप्ता के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा स्मार्ट सिटी एवं नगर निगम के सहयोग से उपरोक्त निर्धारित मापदण्डों पर पूर्ण क्षमता के साथ कार्य किया गया और लक्ष्यों की प्राप्ति की गई। खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा इसके अंतर्गत 25 खाद्य प्रतिष्ठानों की हाईजीन रेटिंग कराई गई, जिसमें महाकाल मंदिर का लड्डू प्रसाद, निःशुल्क अन्नक्षेत्र एवं जिला चिकित्सालय की मेस भी सम्मिलित है। श्री महाकालेश्वर मंदिर का ‘‘भोग’’ प्रमाणन कराया गया। जिले के 06 केम्पस ईट राइट केम्पस के रूप में विकसित किये गये, जिसमें पुलिस ऑफिसर्स मेस भी सम्मिलित है। खाद्य लायसेंस में 3725 की वृद्धि हासिल की गई एवं 09 सर्विलेंस ड्राईव चलाकर 721 खाद्य सेम्पल लिये गये। विभाग द्वारा 71 शासकीय विद्यालयों को ईट राइट स्कूल के रूप में विकसित करने हेतु रजिस्टर्ड किया गया, तथा 95 खाद्य प्रतिष्ठानों को रूको योजना अंतर्गत रजिस्टर्ड कर जले हुए तेल का बार-बार उपयोग रोकने के लिये प्रेरित किया गया। रॉबिन हुड आर्मी के सहयोग से नो फूड वेस्ट योजना अंतर्गत सुरक्षित भोजन को जरूरतमंदों तक पहुँचाने के लिये कार्य किया गया। जिले की आंगनवाड़ी कार्यकर्ता, आशा कार्यकर्ता और एएनएम को स्वस्थ, सुरक्षित भोजन का प्रशिक्षण दिया गया। सोशल मीडिया जैसे – फेसबुक, इस्टाग्राम तथा स्मार्ट सिटी की डिजिटल स्क्रीन के माध्यम से ईट राइट अर्थात् सही खान पान का व्यापक प्रचार-प्रसार किया गया।
एफएसएसएआई द्वारा सभी 108 प्रतिभागी स्मार्ट सिटी के प्रजेंटेशन व उपलब्धियों का आकलन कर 11 सर्वश्रेष्ठ शहरों को चुना गया, जिनमें अपना उज्जैन भी शामिल है। कलेक्टर श्री आशीष सिंह, नगर निगम आयुक्त श्री अंशुल गुप्ता, उज्जैन स्मार्ट सिटी लिमिटेड के सीईओ श्री आशीष पाठक एवं अभिहित अधिकारी खाद्य सुरक्षा श्री जगदीश मेहरा द्वारा इस उपलब्धि पर विभागीय अधिकारियों/कर्मचारियों और शहरवासियों को शुभकामना एवं बधाई दी गई।