उज्जैन । वर्ष 2023 को अंर्तराष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष घोषित किया है। प्रधानमंत्री श्री नरेन्द्र मोदी द्वारा देश में श्रीअन्न मोटा अनाज को भोजन के मुख्य घटक में शामिल करने की योजना एवं स्वास्थ्य रक्षा में श्री अन्न की उपयोगिता में प्रचार प्रसार हेतु म.प्र. पर्यटन विकास निगम द्वारा होटल शिप्रा रेसीडेंसी में श्री अन्न (मिलेट्स) रोड शो का आयोजन गत दिवस 28 मई को किया गया। जिसमें डॉ कृपाल वर्मा सहा. निदेशक उद्यानिकी द्वारा श्री अन्न की उपयोगिता एवं लाभ तथा किसानों को प्रेरित करने संबंधी विचार दिये, एवं कृषि विभाग के अधिकारियों द्वारा श्री अन्न के कृषि संबंधी विचार प्रकट किये।
कार्यक्रम में पोषण आहार विशेषज्ञ डॉ लतिका व्यास द्वारा श्री अन्न (मिलेट्स) के उपयोग के स्वास्थ्य पर प्रभाव एवं पोषण संबंधी विचारों पर प्रकाश डाला ।
उज्जैन में श्री अन्न की कृषि करने वाले जगदीश आंजना एवं ईश्वर आंजना ने भी कृषि संबंधी अनुभव साझा किये। कार्यक्रम में रीजनल शेफ श्री सतीश पाठक द्वारा श्री अन्न की विविध व्यंजन कंगनी का सोरवा, कोदो चीज रोल, मिक्स मिलेट स्प्रिंग रोल, शमा हर्व राईस, बाजरे की खिचड़ी, रागी की इडली, कोदो लोकी कोपता, ज्वार पापड़, ज्वार बाजरा रागी एवं मक्के की रोटी आमंत्रित सदस्यों को परोसी गयी एवं रेसिपी प्रदर्शित की गयी । कार्यस्थल पर सांस्कृतिक कार्यक्रम भी हुए, जिसमें निनाद डांस एकेडमी द्वारा शिव स्तुति एवं श्री पुरूषोत्तम तिवारी जी के ग्रुप द्वारा दीप योग एवं बालिकाओं द्वारा लाठी प्रदर्शन आदि किया गया। इस अवसर पर कृषि कल्याण विभाग के अधिकारी श्री आर.पी.एस. नायक, श्री बी.एस.वर्मा एवं खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अधिकारी श्री बसंतदत्त शर्मा, श्री पुष्पक द्विवेदी, श्री बी.एस.देवलिया एवं श्री सुभाष खेड़कर उपस्थित थे। आभार पर्यटन विकास निगम के इंदौर सर्किल रिजनल मैनेजर श्री अजय श्रीवास्तव द्वारा किया गया एवं कार्यक्रम के रूपरेखा तैयार करने एवं सम्पन्न करने में प्रबंधक श्री बिम्बिसार सिंगवादिया, श्री संदीप वाद्येला, श्री गोविन्दा ऐरोधा एवं श्री नवीन कुमार उपस्थित थे।