उज्जैन, खाद्य सुरक्षा विभाग उज्जैन द्वारा अखिल भारतीय उपभोक्ता उत्थान संगठन के राष्ट्रीय अधिवेशन में 15 जून
को महाकाल परिसर कोयला फाटक उज्जैन में आम उपभोक्ताओं को विभागीय प्रदर्शनी लगाकर खाद्य पदार्थों में होने वाली संभावित मिलावट, उसके आसान परीक्षण, खाद्य सुरक्षा अधिनियम के प्रावधानों तथा विभाग द्वारा चलाये जा रहे ईट राइट अभियान अंतर्गत सही भोजन शैली के संबंध में जागरूक किया गया। विभाग द्वारा प्रदर्शनी के अतिरिक्त चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के संबंध में भी उपभोक्ताओं को जानकारी प्रदान की गई। आम उपभोक्ता चलित खाद्य प्रयोगशाला के माध्यम से अपने किचन में दैनिक उपयोग में होने वाली सामग्रियों की मात्र 10 रूपये में जांच करा सकते है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री बसंत दत्त शर्मा ने बताया कि बेहतर स्वास्थ्य के लिये हमारे भोजन का सही अर्थात् स्वच्छ एवं सुरक्षित होने अत्यंत आवश्यक है। उन्होनेें बताया कि हमें अपने दैनिक आहार में स्वास्थ्यवर्धक खाद्य सामग्री जैसे – खड़ा अनाज, हरी सब्जियाँ, स्थानीय मौसमी फल, दूध एवं नट्स को शामिल करना चाहिए तथा अत्यधिक तेल, नमक व शक्कर युक्त खाद्य सामग्रियों के सेवन को संयमित करना जरूरी है।