उज्जैन,कलेक्टर जिला उज्जैन के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा उपभोक्ताओं को स्वच्छ एवं सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने की दिशा में जिले में लगातार निरीक्षण एवं नमूना लेने की कार्यवाही की जा रही है। शिकायत प्राप्त होने पर ब्लिंक कॉमर्स प्राईवेट लिमिटेड (ब्लिंकिट) नानाखेड़ा उज्जैन से काजू, देसी घी, मूंग दाल छिलका एवं रोस्टेड चना के नमूने लिए गए तथा निरीक्षण के दौरान कमियों पर सुधार सूचना पत्र जारी किया गया। साथ ही मालवा किचन रेस्टोरेंट नानाखेड़ा, उज्जैन से बटर खिचडी एवं चावल के नमूनें लिए गए एवं मुख्यालय भोपाल से प्राप्त निर्देशानुसार वेलकम चिकन एग सेंटर एवं रेस्टोरेंट शहीद पार्क उज्जैन से अण्डा का नमूना व रेलीश एग सेंटर, शहीद पार्क उज्जैन से अण्डा का नमूना लिया गया। इसी प्रकार ग्राम घोसला तहसील महिदपुर जिला उज्जैन स्थित महाकाल ट्रेडर्स से कटलेट का नमूना, मधुकर ट्रेडिंग से पोहा का नमूना एवं माँ वैष्णव वेफर्स ग्राम आजमपुरा तहसील घट्टिया जिला उज्जैन से आलू वेफर एवं सेंधा नमक के नमूने लिए गए। उपरोक्त सभी नमूनें जांच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल भेजे गए ।